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La India es un país místico, mágico y desbordante de cultura. En mi percepción es como un gran mosaico de colores, aromas y sabores.
Gracias por escucharme una vez más, en este episodio de “En la mesa con la Nutrióloga Experta”. Es un placer para mi compartirte la maravillosa experiencia de haber visitado una de las ciudades con mayor avance científico y considerada como eje del desarrollo de nuevas tecnologías informáticas, bioquímicas y aerospaciales de la India; Bangalore capital del Estado de Karnataka localizado al sur de la India.
Sin duda, una de mis mejores experiencias fue conocer parte de su historia a través de sorprendentes museos, palacios y templos. Jamás olvidaré ese toro enorme e imponente a quien puedes hablarle y pedirle que te comunique con su Dios.
Ver vacas a mi alrededor, caminando con libertad por las calles, proyectando tranquilidad y desbordando su belleza.
Su gastronomía: platillos coloridos, llenos de frutas y verduras. Preparados con diversas especias (curry, cardamomo, jengibre, menta, pimienta de cayena). Arroz, garbanzos, salsas… ¡Simplemente delicioso!
Aquí escucharás sin duda, mi punto de vista nutriológico.
¡Te invito a escucharme y dejarme tus comentarios!
Será un gusto leerte.
Saludos Parisinos
